Hozzávalók:
330 g univerzális vagy fehér liszt
csipetnyi só
250 g lágy vaj
200 g cukor
2 egész tojás felverve
10 csepp doTerra Lime olaj
1/2 teáskanál vaníliakivonat
1/2 teáskanál mandulakivonat
125 g kókuszreszelék
Elkészítés:
Egy tálba szórjuk a lisztet és a sót.
Egy másik tálban a vajat és a cukrot habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást és keverjük tovább.
Adjuk hozzá a lime olajat, a mandula- és vaníliakivonatot.
Mindehhez keverjük hozzá a száraz adalékot és a kókuszreszelék háromnegyedét. Gyúrjuk kemény tésztává, osszuk ketté, formázzunk két 5 cm átmérőjű hengert, kicsit lapítsuk el és csomagoljuk folpackba. Tegyük 30 percre hűtőszekrénybe és közben melegítsük elő a sütőt 190 C-ra. Vajazzuk ki a sütőlemezeket, vagy használjunk sütőpapírt. A tésztahengereket éles késsel vágjuk 5 mm vastag szeletekre, tegyük egymástól kb. 2 cm távolságra a sütőlemezen. A maradék kókuszreszelékkel szórjuk meg, majd kb. 10-12 perc alatt süssük aranyszínűre. Rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése